С неменделевским расщеплением сталкивался часто. Оставлял не семена редисы "Красный с белым кончиком" и белый "Ледяная сосулька" — получал разнообразное потомство, в том числе фиолетового цвета, и с кукурузой был подобный результат, и с чечевицей. Кто ещё с подобным сталкивался?
Интересно, вы оставляли на семена растения при одновременной посадке? Семенные растения находились друг от друга на расстоянии 600 метров? В округе не росли культурные и дикорастущие редьки и капустные?
В случае с редисом никакого отклонения от менделевского расщепления нет.
Об этом написано очень много трудов с начала прошлого века. Так что в двух словах и просто не объяснить.
Очень приблизительно, без ВСЕХ подробностей.
За все оттенки (от бледно-розового до насыщенно-фиолетового) отвечают антоцианы. Общее содержание антоцианов родительских линий и разных корнеплодов редиса F2 значительно различаются, соответственно окрашивая корнеплоды в разные оттенки различной интенсивности. Распределение этого пигмента контролирует один доминантный ген, от которого и зависит насыщенность окрашивания корнеплода.
При скрещивании редиса с красной и белой окраской корнеплодов в первом поколении F1 получают в основном фиолетовые корнеплоды. Гибриды F2 разделялись на розовый, красный, сиреневый, белый и фиолетовый разных оттенков. Однако разделение соответствует менделевскому соотношению 3:1 для всех пигментированных (розовых, красных и фиолетовых с разными оттенками) к белым, это указывает на то, что присутствие пигмента контролировалось единственным доминантным геном.
Вообще сорта редиса склонны к перекрестному оплодотворению, только сорт Ледяная сосулька является исключением, у него большая склонность к самоопылению, так что полученные вами корнеплоды белого цвета от первого поколения были сортом Ледяная сосулька.
А насчет кукурузы и чечевицы ничего сказать не могу. Что с чем скрещивали вы не написали. Скорее всего и там менделевское расщепление.
Источник: