Я по образованию пищевой биотехнолог, каким медиком могу работать?

С медициной в России строго. Медики это только те кто имеет медицинского образование — высшее или среднее. Но можно найти себе применение в смежной области — например консультантом по биодобавкам, фито и аромо терапии. Удачи.